arşiv

Yazılar buna göre etiketlendi; ‘alman pastası izle’

Alman pastası tarifi

Çarşamba, 06 Kas 2013 Yorum yok

Alman pastası tarifi, herkese iyi akşamlar bu akşam durduk yere canım pasta çekti bende dedim ne pastası yapayım birden aklıma uzun zamandır yapmadığım ( hatta unuttuğum ) alman pastası geldi ve koyuldum yapmaya dedim birde bunu internete koyduk mu tamam benim gibi pasta sevenler bunu evlerinde bayıla bayıla yerler.

Alman pastası yapmaya başlamadan önce ilk olarak kekini yapıyoruz bunun için temiz bir kaba un dökerek ortasını açıyoruz içine maya, yumurta, yoğurt, su, süt ve yumuşatılmış tereyağı ekliyoruz. Unun etrafına tozşekere ve bir tutum tuz serpiyoruz. Şimdi geldi karıştırmaya evet karıştırma işleminde dikkat edilmesi gereken un eklemeyi unutmamamız. Hazırlanan hamuru 9′a bölüyoruz. Hamurların üzerine elinizle hafifçe bastırarak tepsiye yerleştirip mayalanması için bekleyin. 75 dereceye ayarlı fırında pişirin. Krema için, 2 yumurta sarısını, süt, un, şeker ve vanilyayı bir tencereye aktarın. Muhallebi kıvamında pişirin. Kekler pişip ılındıktan sonra biraz üstten olmak üzere enine ikiye kesin. Kremayı krema sıkma torbasına doldurun. Keklerin ortasına kremayı paylaştırın. Dilimlenmiş çilekleri ekleyin. İnce dövülmüş antepfıstığı serpiştirin. Üzerlerine pudraşeker serpip servis yapın

Alman pastası hamuru için malzemeler :

  • 5 su bardağı un
  • 1 paket kuru maya
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 30 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı tozşeker
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay bardağı su

Alman pastası kreması için;

  • 2 yumurta sarısı
  • 3 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 1 paket vanilya
  • 100 gr çilek
  • İnce dövülmüş antepfıstığı

Alman pastası üzeri için ;

Pudraşekeri