Ana sayfa > Tatlı Tarifleri > Ev Usulü Baklava

Ev Usulü Baklava

Eklenme Tarihi:11 Mart 2014 Yorum Yaz

Evde yapılan baklavanın başka oluyor.Buyrun tarifi sizler için

Ev Usulü Baklava

Gerekli Malzemeler
2 tane yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı yoğurt
yarım çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı limon suyu
alabildiği kadar un
İç Harcı için
1 çorba kasesi ceviz içi
200 gram margarin ya da tereyağ
1 paket mısır yada buğday nişastası
Şerbeti için
7 su bardağı toz şeker
6 su bardağı su
yarım limon suyu

Ev Usulü Baklavanın Yapılışı
Geniş bir karıştırma kabına yumurta,sıvı yağ,süt,yoğurt,limon suyu ekleyip çıprma teliyle iyice karıştırıyoruz.Daha sonra
unumuzu,tuzumuzu,kabartma tozumuzu ekliyoruz.Hamurumuzu kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir kıvama gelinceye kadar
yoguruyoruz.Hazırladıgımız hamurdan ceviz büyüklügünden biraz daha küçük bezeler yapıyoruz.Tezgahımıza nişasta serpiyoruz.
Hamurlarımızı elimizin büyüklügü kadar acıyoruz.Actıgımız hamurları böyle açtıktan sonra dört kat yağlayıp üst üste koyuyoruz.
Katları hazırladıktan sonra merdane ile fırın tepsimizin boyu kadar açıyoruz.Tepsimize yerleştirip üzerine cevizleri serpip
hamurlarımızı bitirene kadar bu işlemi yapıyoruz.Son katına gelince de açıp tepsimize serdikten sonra kenarlarını bıçak yardımıyla
bastırıp sıkıştırıyoruz.Baklavamızı simetrik olarak düzgün bir şekilde dilimliyoruz.Üzerine ise margarin ya da terayağ eritip ılık
olarak üzerine döküyoruz.170 derecelik fırınımıza sürüyoruz.50-55 dakika kadar bir sürede pişiriyoruz.Üzerini istediğimiz gibi nar
gibi kızarınca fırınımızdan çıkarıyoruz.Önceden hazırladıgımız şerbetimizi 10 dakika kaynatıp ılık hale gelince fırından çıkan
baklavamızın üzerine döküyoruz.Servise hazır .Afiyet olsun



  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok